鯖の塩焼き紫蘇ぽんバージョン

日曜日は電気屋→図書館→HONDA→昼食→TOYOTAへとウロウロ忙しい1日でした。
特にTOYOTAはすごい人で、えっ？今不景気なの？と思うほどでした。
（決算前だからかな？）
営業の方が2名程のHONDAに比べTOYOTは大きなショールームで子供が退屈しないような設備もあり
ここに来たら必ず息子はテーブルサッカーゲームをします。
（もちろん1人ではできないので私と友人が相手をしながら・・・）

お昼は安くて旨いびっくりドンキー
これは私のエッグバーグディッシュ

ここのフライドポテトはピカ一！とっても美味しくて好き！（写真はないですが・・・）
息子のお気に入りはチーズフォンデュのハンバーグ（これも写真なし・・・）

予定では2時ごろには帰宅し、まったり息子とゲーム（Wii）に興じようと思っていたのに
全ての用事を済ませ帰宅すると5時過ぎに・・・・
そしてスグに夕食の支度をすべき時間帯になったのですが、私は空腹感ゼロ・・・
息子も同じだろうと3・40分準備をせず息子とゲームをしていました。
で「まだお腹空いてないよなぁ～！？」と聞くと「えっ！お腹空いてるけど？ごはんまだ？」

「げっ！」

慌てて夕食の準備に取り掛かりましたが、「まだぁ？」「お腹すいた～！」の連発
（お米すら洗っていなかったので・・・）
で、鯖の塩焼き・・・フライパンで焼きました。
半身ですが、私は少ししか食べれず半分は翌日のお弁当に・・・

紫蘇と大根おろしがタップリでポン酢でいただきます。
息子はコレを見るなり「え～、さかなか・・・・・（ションボリ感全開）」
分かっていますとも！
なので炊き立てご飯で息子が大好きな梅おにぎりを・・・
あと、豚バラと三つ葉のお味噌汁！三つ葉をがタップリいい味出してます！

そして、小松菜ともみのりサラダ
これは私のお気に入り・・息子もパクパク食べてくれます。
小松菜ってホウレン草のようにエグみもないし、「野菜食べています！」気分にさせてくれるので大好きです。

これはしょうゆ大匙2、酢大さじ2、砂糖大さじ1 1/2、サラダ油大さじ1 1/2をまぜまぜして
茹でて水分を絞った小松菜を和えてから軽く炙ったもみ海苔をかけて出来上がり！
中華風でも洋風でも和風でもない味ですが、とってもおいしいのでお試しあれ

今日も一日おつきありありがとうございます。よろしければクリックお願いします。