2011年 12月 06日
昨日は帰宅が遅くなったため時短メニュー まずは近所の魚屋さんでマグロを購入。 店じまい前なので一さく780円を650円にまけて貰いました。 なんか作りものというか、まるでサンプルのような見た目です。 ほとんど息子が一人でペロリ。 こんな料理があるのかどうか知りませんが、アボカドとマグロを和えた料理や アボカドをマグロのトロに似ていると言われるんだから、 マグロの代わりにアボカドを使いましたが、何だかマグロよりいい感じで美味しかった! これからはアボカドで決まり! そして汁替りの茶碗蒸し。 息子は茶碗蒸しを作ってもイマイチ食い付きがよろしくありません。 なので「この茶碗蒸しはなぁ・・チーズ入りやで!チーズ入りっ!」 と、チーズ大好きな息子に前フリ。 すると、一口食べて「うん、美味しいな〜」と好反応。 茶碗蒸しなんて百合根に鳥肉、かまぼこに三つ葉・・・と、わざわざ材料を揃えなくてもいいんです。 あるもので十分・・・・。 今回はタケノコにシメジにチーズを細かく切ったものだけで作りました。 卵液は、卵のLサイズ(60ccだった)水200cc、白ダシ大匙1.5 あとはスチーマーで12分蒸しました。 簡単〜!うましっ! よく考えると、ガスコンロを一切使わない夕食だったわ。 ポチっとクリックお願いします~!
by sousou_14
| 2011-12-06 09:20
| うちごはん
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