2010年 11月 18日
メニューが浮かばない日というものがありますが、 帰ってきてもキッチンに立ったまま、5分程動けない日は、ホントに頭が空っぽの日です。 そして、昨日もそんな日で、更に作っている最中にもコロコロ作るものが変わる日は重症です。 まずは、ホッケを焼こうと思っていましたが、「ならば和食か・・・」と思ったまま思考はSTOP・・・ で、サツマイモの天ぷらかカキアゲっぽいのを作ろう・・・ なんて思ったのですがボーっとしたまま切り方を間違えた・・・(縦に切ってしまった) なので、そのまま素揚げに・・・・。(ここでメニュー変更) そして鶏のムネ肉があったので、自分のために辛いおつまみを作るはずが、 ついでに、そのまま片栗粉をつけて油へ投入(この時点でも何も決まらず) で、結局は甘酢に漬けてタルタルを乗せた何だかわからない料理に、サツマイモが付け合せに・・・ そしてホッケはグリルで焼けていました。 私はどうしても辛いおつまみがはずせなかったので(自分の食べたいものだけははっきりしています) 揚げたムネ肉の1/3にケチャップマニスとサンバルで和えてレモンで食べました。 ケチャップマニスはインドネシアの調味料で、 チャップという名ですが、甘口のたまり醤油のようなものです。 サンバルはチリソースのようなもので、辛いソースです。 両方、ナシゴレンやミーゴレンで使う調味料ですが、 ウチでは、よく手羽元をフライパンで炒めてソースに絡めて食べています。 (こんな料理があるのかどうか知りませんが、甘辛がめちゃウマです) 結局、訳のわからない料理達で、「ふ~ん・・・」な食事になりました。 よく判ったのは、チキン南蛮はちゃんと作らなくちゃ・・・でした。 今日もお付き合いありがとうございます。 よろしければクリックお願いします~。
by sousou_14
| 2010-11-18 20:57
| うちごはん
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
以前の記事
2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 タグ
和食(66)
肉料理(64) 魚介類(64) そとごはん(60) パスタ・麺類(56) 洋食(42) お鍋(33) ごはんもの(30) こども(29) 多国籍料理(28) その他(25) 汁もの(23) うちごはん(20) 野菜料理(15) パン(14) チーズ(9) おもちゃ(7) その他の麺(7) シンプル料理(7) パスタ(6) 買ってきたごはん(3) うどん・蕎麦(3) たまご料理(3) ラーメン(1) フォロー中のブログ
最新の記事
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||